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名人名事

嵊州是是浙东唐诗之路的重要节点,书圣王羲之晚年归隐于此;人才辈出,是著名经济学家、教育家、人口学家马寅初,革命音乐家任光,山水画家郑午昌、越剧表演艺术家袁雪芬,围棋国手马晓春等名人名家的故乡。

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越剧之乡

越剧之乡即浙江嵊州,中国越剧的诞生地,以"百年越剧诞生地、千年剡溪唐诗路、万年文化小黄山"闻名于世。1852年(清咸丰二年)嵊县西乡马塘村农民金其柄创"落地唱书"。落地唱书是浙江嵊县以马塘村为主一带流行的说唱形式,开始演变为在农村草台演出的戏曲形式。

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嵊州方言

嵊州方言隶属于吴语太湖片。嵊州位于浙中偏东地区,与浙南吴语区毗邻,长期来为杭温线上的交通要津,再加上通过舞台语言(以嵊州方言为基础语言)的广泛传播,故嵊州方言在省内影响较大。1964年,浙江人民广播电台开设农村方言节目,即以嵊州方言作为广播用语。

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豆腐年糕

豆腐年糕又称嵊州炒年糕,是浙江嵊州著名的汉族小吃。属于年节食品。顾名思义就是以豆腐为辅料的汤年糕,在民间流传已久。起源于嵊州新昌等地,以嵊州豆腐年糕最为正宗,色香味俱全,后经嵊州传播开来。

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嵊州小笼包

嵊州小笼包来历:相传很早的时候,大禹治水来到禹溪。因连曰治水劳累,又忍饥挨饿! 有二个禹溪的姑娘!做了二个馒头送去给大禹吃!大禹吃了后力气倍增,很快治好了水,使剡县减少了水患!百姓们高兴!也使禹溪的小笼包扬名四海!

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嵊州榨面

榨面,历史悠久,制作精细,是赠送亲朋之礼品。前清时已驰名,是浙江嵊州汉族传统名吃之一。榨面系精制灿米制作。经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗(亦称微发酵)、搅拌、成稞、煮稞、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成。可用热水瓶开水浸泡,加上佐料就可当点心。

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